30 g Butter

schmelzen

2 EL Mehl

beifügen und auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten.

4 dl kalte Milch

ablöschen und unter ständigem Rühren, auf kleiner Stufe aufkochen.

Optional mit Salz oder Streuwürze und etwas Muskatnuss würzen.

Kochzeit: 10 – 20 min