Zutaten für 4 Portionen

75 g Rahm oder 75 ml Milch
2 EL Kaffee, löslich
500 g Quark
3 EL Honig, flüssig
100 g Schokolade, weiss
1 EL Schokoladenraspel, braun

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Rahm oder Milch erwärmen, Kaffeepulver darin auflösen. Quark in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Kaffee-Rahm-Gemisch und dem Honig glattrühren. Weisse Schokolade grob reiben, einen EL Raspel beiseite legen, Rest unter den Quark rühren. Mit den weissen und den braunen Schokoraspeln garnieren.