Pasta
Älpler Pesto
Zutaten für 4 Personen 2 grosse Bund Petersilie 2 Esslöffel Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 50 g geriebener Greyerzer 0,5 dl Olivenöl 150 g Rahmquark Salz und Pfeffer 700 g Kartoffeln 200 g Älpler Magronen Petersilie, Pinienkerne und Knoblauch möglichst fein hacken. Alle Zutaten für die Pestosauce gut verrühren. Die Kartoffeln schälen und in ca. 1.5 cm […]
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