Suppen
Abalonensuppe
500 g Hühnerklein 1 Zwiebel 1 Daumengrosses Stück Ingwer 1/2 Bd. Koriandergrün 1 TL Pfefferkoerner Salz Zucker 125 g Hühnerbrustfilet 2 EL Reiswein 150 g Abalonen 1 Frühlingszwiebel Pfeffer, gemahlen Hühnerklein waschen und das Fett abschneiden. Zwiebeln schälen und grob zerkleinern. Ingwer schälen und hacken. Koriandergrün putzen, Wurzeln entfernen und alles mit 1 l kalten […]
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