Vitello Tonnato
Für ca. 6 bis 8 Personen 1 kg Kalbsschulter 1 Zwiebel, mit Lorbeer und Nelken gespickt...
Vanille-Kokos-Pudding
Zutaten für 4 Portionen 2 Pack Puddingpulver, Vanille 5 EL Zucker 4 dl Kokosmilch, ungesüßt 200...
Vollkornbrot
250 g Mehl (Weizenvollkornmehl) 250 g Roggenschrot 250 g Weizenschrot 250 g Leinsamen, ganz 1 Liter...
Vanille – Rahm – Truffes
Zutaten für 30 Portionen 200 g Kuvertüre, Halbbitter 100 g Rahm ½ Vanilleschote 50 g Butter...
Weihnachtsbällchen
250 g Butter 100 g Zucker 1 Pack Vanillezucker 300 g Mehl 100 g Mandeln, gemahlen...
Vanillesauce
Vanillesauce 1 TL Maizena in Pfanne geben 4 dl Milch Stärkemehl anrühren 2 EL Zucker 1...
Vollkornnudeln
500 g Roggenmehl 5 Eier 5 Eigelb 2 EL Olivenoel 1 TL Salz 3 TL Wasser...
Überbackene Pouletschnitzel
Zutaten für 4 Portionen 800 g Pouletschnitzel 20 g Butter 2 Zwiebeln 400 g Champignons, frisch...
Ungarisches Gulasch
750 g Rindfleisch, in grosse Wuerfel geschnitten 60 g Butterschmalz 750 g Zwiebeln, grob gehackt 2...
Thonauflauf
Zutaten für 2 Portionen 2 Dosen Thon 1 Zwiebel 25 g Butter 25 g Mehl 3...
Teigwaren mit Nuss-Sauce
Zutaten für 4 Portionen 2 Chilischoten, rot 2 Zwiebeln, rot 2 Zehen Knoblauch 40 g Butter...
Tiramisu (kalorienarm)
Zutaten für 10 Portionen 1 Pack Puddingpulver, Vanille 2.5 dl Milch (Magermilch) 120 g Zucker 250...
Tomatensauce
Zutaten für 4 Portionen 750 g Tomaten 1 Zwiebel 1 EL Öl (Olivenöl) Salz Pfeffer Paprikapulver...
Tiramisu-Muffins
Zutaten für 6 Portionen 100 g Löffelbiskuits 150 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron...
Teigwaren mit Broccoli-Schinken-Sauce
Zutaten für 4 Portionen 500 g Broccoli 2 TL Bouillon 200 g Schinken, gekocht 450 g...
Tassen-Schokoladenkuchen
5 Eier 1 Tasse Öl 1.5 Tassen Zucker ½ Tasse Kakaopulver 2 Tassen Mehl 3 Tassen...
Tomatenschnitzel
Für 2 Portionen: 2 grosse Fleischtomaten 2 Schalotten, fein geschnitten 1 Knoblauchzehe, gepresst 2 Bund Basilikum,...
Tandoori Chicken
Für 4 Personen 4 Pouletschenkel ohne Haut 0,5 dl Apfelessig Salz 3 cm frische Ingwerwurzel 2...
Tomaten-Polenta
2.5 dl Milch 2.5 dl Bouillon 100 g Maisgriess 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Basilikum 200...
Teigwaren mit Crevetten
Für 2 Personen 2 Tomaten 150 g Crevetten, klein 2.5 dl Rahm verschiedene Kräuter Salz Pfeffer...
Trifle
Boden 1 Pack Löffelbiskuits Kirsch, Cognac etc. 1 Beutel Götterspeise Löffelbiskuits dritteln, in eine grosse Schüssel...
Tortellinisalat
Zutaten für 4 – 6 Personen: 500 g Tortellini 1 kleines Glas Gewürzgurken 120 g kleine...
Schokoladen-Haselnuss-Kuchen
100 g Butter 150 g Zucker 1 TL Vanillezucker 2 Eier 125 g Mehl 1 TL...
Schokoladencrème-Guetzli
Zutaten für 9 Portionen 150 g Butter, eiskalt, in Stückchen 150 g Frischkäse 400 g Mehl...
Schoko-Mocca-Rauten
4 TL Kaffeepulver oder Espresso, Instant 100 g Schokolade, Rahm-Mocca, gehackt 300 g Mehl 1 Pack...
Schweinsragout
Zutaten für 4 Portionen 500 g Gulasch vom Schwein 250 g Champignons 2 Zwiebeln 2 EL...
Schokoladensterne
200 g Mehl 30 g Kakaopulver 150 g Margarine 100 g Zucker 1 Prise Salz 1...
Schokoladen-Marzipan-Herzen
Zutaten für 8 Portionen Teig 300 g Mehl 1 Orange 1 Ei 5 EL Kakaopulver (Trinkschokolade)...
Schokoladenkuchen
4 Eier 150 g Butter 200 g Schokolade, Bitter 150 g Zucker 2 EL Mehl 100...
Schinken-Kartoffeln mit Käse überbacken
Zutaten für 4 Portionen 12 Kartoffeln 12 Scheiben Schinken 7.5 dl Bechamelsauce 1 Schmelzkäse 1 Pack...