- 200 g Mandeln, gemahlen
- 2 Eier
- 1 Tüte Aroma, Bittermandelgeschmack
- 100 g Zucker
- Puderzucker
Mandeln mit der Hälfte des Zuckers vermischen. Eier trennen. Eiweiss mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Bittermandel-Aroma dem Eiweiss zugeben, Mandelmischung löffelweise unterheben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Häufchen setzen.
Backen:
Ca. 15 Minuten im auf 150 Grad vorgeheizten Backofen.
Ofen ausschalten und im geschlossenen Ofen 1 Stunde fertig backen.
Tipp!
Guetzli mit Puderzucker bestreuen.