- 2 Zwiebeln
- 20 g Margarine
- 250 g Avorio-Reis
- 2 El. Curry
- 1/2 l Brühe
- 500 g Aepfel
- 2 El. Zitronensaft
- 100 ml Orangensaft
Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, in Margarine glasig dünsten.
Avorio-Reis zugeben, mitdünsten, Curry darüber stäuben, mit Brühe auffüllen, zugedeckt 15 Min. garen.
Äepfel waschen, halbieren, entkernen, in Stifte schneiden. Stifte mit Zitronensaft, Orangensaft vermengen, mit Saft zum Reis geben, noch 5-6 Min. garen.