250 g Butter, weich
250 g Zucker
4 Eier
375 g Mehl
1 Pack Backpulver
Salz
2 dl Baileys
20 g Puderzucker
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Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und eßlöffelweise unter die Buttermischung rühren. Baileys zum Schluß unter den Teig rühren. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Rührteig einfüllen.
Backen
Ca. 50 – 60 Minuten auf der zweituntersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Serviertipp
Mit Puderzucker bestreuen.