Ballonkartoffeln

Zutaten für 4 Personen

4 grosse Kartoffeln
Butter
Salz
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Backofen auf 220° C vorheizen. Kartoffeln gut waschen, schrubben und trocknen. Jede Kartoffel waagrecht halbieren. Die Hälften mit der Schnittstelle nach oben auf den Rost legen. Die Schnittfläche gleichmässig dünn mit Salz bestreuen. Auf mittlerer Höhe bei etwa 25 bis 30 Minuten garen. Butter dazu reichen.