200 g Mehl (Weizenmehl)
300 g Mehl (Vollkornmehl)
1 TL Salz
4 dl Wasser
10 g Hefe, frisch
2 EL Sonnenblumenkerne od. andere Körner
Sesam
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Alle Zutaten gut miteinander verkneten und in einer geschlossenen Schüssel ca. 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Teig in eine Backform füllen, mit Sesamsamen bestreuen und mit einem scharfen Messer die Oberseite in der Mitte einkerben.
Backen
Ca. 45 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.