Zutaten für 65 Portionen
80 g Speisestärke (Kartoffelmehl)
220 g Mehl (Weizenmehl)
1 Ei
100 g Zucker
165 g Butter, weich
1 Beutel Kaffeepulver (Cappucino-Pulver), Instant (10 g)
1 EL Kakaopulver
Guss
100 g Puderzucker
2 EL Likör (Kaffeelikör oder Espresso)
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Stärke, Mehl, Cappuccino- und Kakaopulver in eine Schüssel geben. Eier, Zucker und Butter dazugeben, verkneten. Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Backen
Ca. 15 – 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.
Auskühlen lassen. Aus Puderzucker und Likör einen Guss bereiten und die Kugeln damit verzieren.