Für 4 Personen
200 g Schweinefleisch
200 g Rindfleisch
200 g Lammfleisch
2 mittlere Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprika
Pfeffer
Salz
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Das Fleisch durch einen Fleischwolf drehen oder fertiges Hackfleisch verwenden. In einer Schüssel die Masse mit Salz, Pfeffer und Paprika mit der Hand vermengen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, klein hacken und darunter mischen. Zu kleinen Würstchen formen und in reichlich Öl in der Pfanne etwa 10 Minuten rundum braten.