Zutaten für 12 Portionen
250 g Kirschen
2 EL Zucker
3 EL Likör (Kirschlikör)
2 Eigelb
150 g Puderzucker
450 g Nature-Joghurt
250 g Rahm
1 Pack Vanillezucker
______________________________________________________________________________
Kirschen entkernen. Zucker und Likör zugeben, Kirschen 1 Stunde marinieren. Eigelb und Puderzucker schaumig rühren, Joghurt dazugeben. Rahm und Vanillezucker steif schlagen, unter die Joghurtmasse heben. Kirschen abtropfen lassen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Papierförmchen in die Vertiefungen eines Muffinbleches legen und die Joghurtcreme darin verteilen. Im Gefrierfach ca. 4 Stunden gefrieren lassen.