Zutaten für 8 Portionen
300 g Pfirsiche, frisch
300 g Heidelbeeren
300 g Erdbeeren, in Scheiben
300 g Weintrauben, grün
2 EL Zitronensaft
1 TL Zitronen-Schale, abgerieben
250 g Quark
2 dl Rahm
50 g Puderzucker
65 g Walnüsse, gehackt
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In einer grossen Glasschüssel Pfirsiche, Heidelbeeren, Erdbeeren und Trauben einschichten. In einer separaten Schüssel Quark, Zitronensaft und Zitronenschale mischen. Rahm mit Puderzucker steif schlagen, zur Quarkmasse geben, über die Früchte giesse, glatt streichen und mit den gehackten Walnüssen betreuen.