Zutaten für 4 Portionen
500 g Nudeln
8 Eier
½ Tasse Milch
2 Würfel Bouillon
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
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Nudeln kochen, in eine Pfanne mit heissem Oel geben. Bouillon zerbröseln, dazugeben, unter gelegentlichem Wenden braten, Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben, mit der Milch verrühren. Milch-Eier-Gemisch über die Nudeln geben, nochmals einige Minuten braten bis die Eier fest sind.