Zutaten für 2 Portionen
250 g chinesische Eiernudeln
200 g Sojasprossen oder Mungokeime
1 kleine Lauchzwiebel
Öl
Sojasauce
Sambal Oelek
Paprikapulver
Curry
Chilipulver
200 g Pouletgeschnetzeltes
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Pouletgeschnetzeltes mit Sojasauce und Sambal Oelek würzen. 5 EL Öl und 1 TL Sojasauce vermischen und in eine Pfanne geben. Fleisch anbraten, Sprossen dazugeben. Nudeln beifügen. Ca. 5 Minuten weiter braten lassen, regelmässig wenden. Mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen.