125 g Butter
300 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
125 g Nüsse, gemahlen
1 Pack Backpulver
2 TL Zimt
1 Msp. Nelken, gemahlen
1 Msp. Kardamom
2.5 dl Milch
125 g Schokolade, gerieben
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Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier trennen. Eigelb einzeln unterrühren. Nüsse mit Mehl, Backpulver und Gewürzen vermischen, abwechselungsweise mit der Milch unterheben. Eiweiss steif schlagen, mit der Schokolade unterheben.
Backen
Ca. 60 Minuten im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen.
Tipp
Mit einer Glasur aus Puderzucker und Rum oder Zitronensaft glasieren.