Griessauflauf

Zutaten für 4 Portionen

1 Liter Buttermilch
200 g Griess
150 g Zucker
1 Pack Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
½ Pack Backpulver
Zimt, nach Belieben
500 g Obst (Äpfel, entsteinte Kirschen oder gemischte Beeren)

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Buttermilch in eine grosse Rührschüssel giessen. Griess, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Backpulver dazugeben, gut durchrühren. Masse in eine mit Backalufolie ausgelegte Auflaufform füllen. Obst auf der Masse verteilen.

Backen

Ca. 45 – 60 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.