Zutaten für 4 Portionen
1 Liter Milch
125 g Griess
1 Pack Vanillezucker
1 EL Zucker
Salz
20 g Butter
300 g Obst, nach Wahl
1 Eigelb
Zimt
Zucker
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Milch zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehemen und Griess einrühren. Butter, Prise Salz und Zucker zugeben. Deckel auf den Topf legen und einige Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren Eigelb unterrühren. Mit Zucker und Zimt bestreuen und mit Obst nach Wahl servieren.