Zutaten für 2 Portionen
250 g Mascarpone
150 g Joghurt
2 EL Vanillezucker
½ Pack Guetzli (Amaretti oder Cantucci)
125 g Himbeeren
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Mascarpone, Joghurt und Vanillezucker mit Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. Himbeeren waschen und ebenfalls unterrühren. Einige Himbeeren zum Verzieren beiseite legen. Guetzli zerkleinern, mit der Crème vermengen.
Serviertipp
Crème und Guetzli abwechselungsweise in Gläser schichten.