Zutaten für 4 Portionen
1 Gurke
3 Karotten
300 g Hirse
150 g Käse (Gouda)
2.5 dl Bouillon
½ Bund Dill
1 Zehe Knoblauch
1 Natur-Joghurt
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Hirse mit heissem Wasser in einem Sieb abspülen. Gurke und Karotten schälen, beides würfeln. Hirse mit Bouillon in einer Pfanne gar kochen lassen, Gemüse zufügen und noch etwas köcheln lassen. Wenn das Gemüse bissfest ist Gouda unterheben und schmelzen lassen. Für die Sauce Joghurt mit einer zerdrücken Knoblauchzehe verrühren und den kleingeschnittenen Dill unterheben.