250 g Honig
75 g Rohrzucker
50 g Butter
3 Eier
1 TL Zimt
je 1/2 TL Nelken, Anis + Piment
1/4 TL Ingwer
500 g Mehl
1 Pack Backpulver
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Honig, Zucker und Butter erwärmen bis der Zucker aufgelöst ist. Eier und Gewürze unter die abgekühlte Masse rühren, Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. In eine gefettete Kastenform geben.
Backen
Ca. 60 Minuten im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen.