Zutaten für 4 Portionen
300 g Palmfett
125 g Puderzucker
45 g Kakaopulver
2 Eier
2 Pack Guetzli (Butterkeks)
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Kokosfett zerlaufen lassen. Zucker, Kakao und Eier miteinander verrühren. Abgekühltes Kokosfett nach und nach zu der Kakaomischung geben. Kastenform mit Backpapier auslegen und abwechselnd mit einer Schicht Schokomasse und Kekse füllen. Mit Schokomasse beginnen, mit Keksschicht abschliessen, erkalten lassen und Kastenform umstülpen. Mit Smarties, Zuckerstreusel etc. dekorieren.
Tipp
Schokoladenmasse verfeinern, bspw. mit
1/2 TL Kaffee oder
1 EL Rum oder
1/2 Päckchen Vanillinzucker oder
Mandeln oder
Zitrone oder
Nutella