Zutaten für 4 Portionen
2 Äpfel
4 Zwiebeln
2 EL Öl
250 g Kalbsleber
Mehl
Pfeffer
Salz
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Äpfel und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Im Öl anbraten. Leicht salzen und zur Seite schieben. Leber in Mehl wenden. In der Pfanne auf jeder Seite 3 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Zusammen mit den Apfel- und Zwiebelringen anrichten.