Mandel-Truffes

400 g Schokolade (Kochschokolade)
100 g Rosinen
150 g Nüsse, gemahlen
25 g Kokosfett
2 cl Rum

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Rosinen mit Rum ziehen lassen, Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen, Rosinen und Nüsse dazu geben, gut durchmengen.

Alufolie auf Blech geben und darauf aus der Masse kleine Häufchen setzen – fest werden lassen.