50 g Butter
2 EL Apfelsaft
1 Pack Vanillezucker
100 g Zucker
60 g Mehl
75 g Mandeln, gehobelt
25 g Mandeln, gehackt
______________________________________________________________________________
Butter schmelzen. Apfelsaft, Vanillezucker und Zucker unterrühren. Vom Herd nehmen, Mehl unterrühren. Mandelblättchen und gehackte Mandeln vorsichtig unterheben. Teig bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.
1 Teelöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und flach drücken. Zwischen den Häufchen ca. 10 cm Abstand lassen.
Backen
Ca. 10 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen