Zutaten für 30 Portionen
30 g Butter
1 Ei
75 g Mehl
75 g Zucker
25 g Mandeln, gerieben
200 g Marzipan-Rohmasse
100 g Mandeln, gehobelte oder gestiftelte, zum Verzieren
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Mehl, Zucker, Mandeln, Marzipan und Butter zu einem Teig verarbeiten. Ei hinzufügen und den Teig kneten. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Teig ca. 1,5 Zentimeter dick ausrollen und Herzen ausstechen. Jeweils ein Mandelblättchen auf ein Herz legen.
Backen
Ca. 10 – 15 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.