Milchreis

Zutaten für 2 Portionen

100 g Milchreis
8 dl Milch
1 Flasche Buttervanille-Aroma o. Vanillestange
50 g Butter
25 g Zucker
2 Prisen Salz
Butter, in Flöckchen
Zimt
Zucker
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Reis waschen. Milch, Vanillearoma o. aufgeschlitzte Vanillestange, Butter, Zucker und Salz aufkochen. Reis zufügen. Hitze sofort auf kleinste Stufe reduzieren. Reis unter ständigem Umrühren aufquellen lassen. Milchreis auf zwei Tellern anrichten, ein paar Butterflöckchen darauf verteilen, mit Zimtzucker bestreuen, kurz unterm Grill gratinieren.