500 g Pflaumen oder Zwetschgen, entsteint und püriert
500 g Kürbisfleisch, püriert
1 Stück Ingwer, fein gehackt (1 TL davon)
1 kg Gelierzucker
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Alles zusammen in einem Topf zu kochen bringen und sprudelnd 4 Minuten kochen. Heiß in Gläser füllen, diese sofort verschließen und 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen.