1 l Wasser
1 TL Salz
250 g Maisgriess
2-3 EL frische Butter
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Salzwasser aufkochen, Kochtopf vom Feuer nehmen, Maisgriess beigeben, rühren, wieder auf die Platte stellen.
Kochzeit 45 Minuten bis 1 Stunde.
Den Brei auf warmer Schüssel anrichten, mit brauner Butter übergiessen.