Zutaten für 4 Portionen
200 g Reis
2 Peperonis, rot
2 Peperonis,grün
2 Dosen Thon
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Petersilie
4 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Thymian
Muskat
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Zwiebel hacken, mit Knoblauch, Petersilie, Mayonnaise und Zitronensaft mischen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskat abschmecken. Peperonis würfeln und gekochten Reis dazugeben, gut mischen, Thon unterheben. 30 Minuten ziehen lassen.