Zutaten für 4 Portionen
500 g Broccoli
2 TL Bouillon
200 g Schinken, gekocht
450 g Makkaroni
Salz
Pfeffer
Muskat
1 EL Butter
4 EL Maizena
1.5 dl Rahm
1 kleine Zwiebel
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Broccoliröschen in Bouillondünsten. Zwiebel und Schinken würfeln. Nudeln kochen. Butter in eine Pfanne geben. Zwiebeln und Schinken unter Wenden andünsten. Mit der Broccolibouillon ablöschen. Maizena einrühren, kurz aufkochen. Broccoli untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Rahm unterrühren.
Tipp
Mit Käse überbacken.