Zutaten für 2 Portionen
2 Dosen Thon
1 Zwiebel
25 g Butter
25 g Mehl
3 dl Milch
100 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
4 Tomaten
50 g Paniermehl
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Gehackte Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten. Thon zerpflücken, in eine gebutterte Auflaufform geben. Zwiebel darauf verteilen. Milch und Mehl in einem Topf verrühren, Butter dazugeben und so lange erhitzen, bis die Sauce dick wird. Die Hälfte des Käses einrühren. Tomaten in Scheiben schneiden, auf den Fisch und die Zwiebeln schichten, Käsesauce darübergiessen. Paniermehl mit dem restlichen Käse mischen und darauf streuen.
Backen
Ca. 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.