Beitrag Aal in Rotwein Rezept für 4 Personen 500 g Aal, frisch, abgezogen Pfeffer Salz 3 El. Olivenöl 1/2 Tl. Zucker 1/2 Tl. Estragonessig 1 El. Butter 2 Schalotten (mit Schale) 1 […]