2.5 dl Milch
2.5 dl Bouillon
100 g Maisgriess
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Basilikum
200 g Pelati, gehackt
Salz
Pfeffer
1 EL Butter
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Milch und Bouillon aufkochen. Griess dazugeben. 15 Minuten köcheln lassen.
Petersilie und Basilikum fein hacken, mit den Pelati mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit der Butter unter die Polenta rühren.