Suppen
Apfel-Speck Suppe
Für 4 Personen: 2 Zwiebeln, fein gehackt Butter zum andünsten 2 dl Apfelwein 450 g säuerliche Äpfel, entkernt 5 dl Gemüsebouillon 2 EL getrocknete Majoranblätter 2,5 dl Rahm Salz und Pfeffer 1 Prise Cayennepfeffer Einlage: 100 g luftgetrockneter Speck, in feine Scheiben geschnitten 1/2 Apfel geschält und entkernt Rahm zum Garnieren Zwiebeln in Butter […]
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