Vanillesauce

1 TL Maizena in Pfanne geben
4 dl Milch Stärkemehl anrühren
2 EL Zucker
1 Ei beifügen
1/2 Vanillestängel, aufgeschnitten

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Maizena in eine Pfanne geben, mit Milch anrühren. Zucker, Ei und Vanillestängel hinzufügen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Sofort in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Von Zeit zu Zeit die Oberfläche aufrühren, um eine Hautbildung zu vermeiden.