Griesskekse

Rezept für 4 Portionen

100 g Grieß
100 ml Milch
100 g Zucker
80 g Butter, weich bis flüssig
1 Pack Vanillezucker
Zitronenaroma
1 Prise Salz
100 g Mehl

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Grieß 30 Minuten in Milch einweichen. Inzwischen Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenaroma hinzufügen. Das Mehl und den eingeweichten Grieß nach und nach zur Buttermasse geben. Mit zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Haufen setzen.

Backen

10 – 12 Minuten im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen.