500 g Heidelbeeren
125 g Butter
125 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
250 g Mehl
1 Packung Backpulver
4 Eier
Vanillearoma
125 g kalte Butter
125 g Zucker
125 g Mehl
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Butter, Zucker, Vanillezucker, Vanillearoma und Salz zusammen schaumig rühren. Dotter einzeln unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, Heidelbeeren darauf verteilen.
Butterflocken Zucker und Mehl locker zu Streuseln vermischen und über die Heidelbeeren streuen.
Backen
50 – 60 Minuten im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen.