300 g Mehl
1 Pack Backpulver
1 TL Kakao
100 g Rohrzucker
1 Pack Lebkuchengewürz
1 EL Rosenwasser
60 ml Malzbier
125 g flüssiger Honig
2 Eier
50 g gehacktes Zitronat
60 g zerlassene, abgekühlte Butter
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Mehl und Backpulver mischen. Alle Zutaten in einer Schüssel mit Deckel mischen und mehrmals kräftig schütteln, mit einem Rührlöffel nochmals durchrühren, so dass besonders die trockenen Zutaten vom Rand mit untergemischt werden. In eine gefettete Kastenform geben.
Backen
Ca. 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.