2 Eiweiss
130 g Zucker
½ TL Zitronensaft
70 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Mandeln, gemahlen
1.5 EL Kaffeepulver
30 g Schokolade, bitter
40 g Butter
50 g Puderzucker
2 EL Likör (Kaffeelikör)
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Eiweiss mit Zitronensaft steif schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen, Haselnüsse, 80g Mandeln und Kaffeepulver unterheben. Kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen.
Backen
Ca. 15 Minuten im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen.
Abkühlen lassen. Schokolade schmelzen. Butter, Puderzucker und Likör cremig rühren, Schokolade und restliche Mandeln unterziehen, jeweils 2 Plätzchen mit der Creme zusammensetzen.